Люди без медицинского образования часто путаются в этих двух терминах. Но даже для того, чтобы элементарно приобрести в аптеке подходящее средство, необходимо различать задачи, которые выполняет каждое из них. Будем разбираться, что такое про- и пребиотики, в чем их сходство и отличие, а также воздействие на кишечник ребенка.
Что такое пробиотики
Это полезные для здоровья бактерии, которые поступают в организм извне — с биологически активными добавками к пище или продуктами питания. Они бывают двух видов.
Живые. Лакто- и бифидобактерии начинают работать сразу после попадания в кишечник, но гибнут в большом количестве, проходя агрессивную желудочную среду.
Лиофилизованные бактерии. Это полезные микробы, которые проходят мягкую сушку с последующей заморозкой, что ввергает полезные микробы в состояние анабиоза (приостановки жизнедеятельности на некоторое время, биопаузы). В нем они проходят верхние отделы ЖКТ и активно включаются в работу лишь в кишечнике. Такая схема увеличивает процент их выживаемости, но они приступают к выполнению своих функции только спустя 5-6 часов после приема.
Что такое пребиотики
Это пищевые волокна и компоненты, которые, перевариваясь в кишечнике, становятся питательной средой для живущих в нем бактерий. Они помогают:
- прижиться «чужакам», привнесенным с БАДами и продуктами;
- укрепиться собственным колониям полезных микроорганизмов.
Выступая пищевой средой для тех и других, они косвенно регулируют численное соотношение патогенов и благоприятной микрофлоры.
Что между ними общего и в чем различия
Сходство касается результата – оба компонента нормализуют баланс, когда соотношение патогенных бактерий к положительной микрофлоре приближается к эталонному: 90% к 10%.
На этом общее заканчивается, начинаются существенные различия. Главное из них состоит в том, что пробиотики – это живые организмы, а пребиотики – органические вещества.
Помимо той разницы, что заложена в их природе, есть и другая. Она касается возможности проходить желудочно-кишечный тракт без потерь. Если часть пробиотиков гибнет, соприкасаясь с желудочным соком, то на пребиотики он не оказывает отрицательного влияния. Пищевые волокна доходят до толстого кишечника, и уже здесь начинают свою работу.
Пребиотическими компонентами практически невозможно добиться передозировки, а их прием можно совмещать с одновременным употреблением антибиотиков.
Чем полезны про- и пребиотики
Они прямо или косвенно увеличивают количественное содержание полезной части микрофлоры кишечника. Благодаря этому:
- нормализуется пищеварение;
- повышается усвояемость жиров, белков и пищеводов из пищи (за счет активации ферментов);
- улучшается общий и местный иммунитет (иммунные клетки созревают быстрее);
- замедляется рост патогенной микрофлоры;
- уходят многие связанные с этим неприятные симптомы (расстройство кишечника, вздутие живота).
В каких продуктах содержатся пробиотики
- Маринованные без уксуса огурчики.
- Кефир и йогурты на живой закваске.
- Пахта, ряженка.
- Квашеная капуста.
- Мягкий сыр.
- Суп-мисо.
- Соевый сыр.
- Чайный гриб.
Какие продукты богаты пребиотиками
Рекордсменами по содержанию ценных пищевых волокон являются такие вещества, как:
- цикорий;
- зелень одуванчика;
- спаржа;
- салаты;
- ягоды клубники;
- кабачки;
- чеснок;
- лук-порей;
- чернослив;
- курага;
- яблоки;
- бобовые.
В каких ситуациях необходимо дополнительно принимать пробиотики
Воспаление слизистой толстого кишечника
Ряд пробиотиков в сочетании с классической терапией, назначенной врачом, облегчает тяжесть состояния и устраняет симптомы затрудненного пищеварения, газообразования, раздраженного кишечника у детей.
Антибиотико-ассоциированная диарея
Наступает после приема антибиотиков. Дисбаланс в этом случае часто вызывают клостридии – патогенные микробы, активизирующиеся на фоне подавления их естественных антагонистов – полезной микрофлоры. Расстройство пищеварения сигнал к тому, что пора провериться на дисбактериоз. Доказано*, что употребление бактерий L. Rhamnosus сокращают число эпизодов диареи, вызванной антибиотиками, и облегчают степень ее тяжести.
Инфекционная диарея (в том числе ротавирус).
Для ее коррекции детям часто в числе других назначений рекомендуют средства с пробиотическими компонентами. При расстройстве стула бактерии Lactobacillus rhamnosus GG можно восполнить, потребляя внутрь регидратирующий раствор Регидрон Био. Это способствует облегчению тяжести симптомов диареи. Средство продается в аптеках, не является лекарством, поэтому не требует рецепта врача.
Пребиотическая диета
Применение пробиотиков сопровождают пребиотической диетой, то есть рационом с легкоусвояемой пищей, богатой пребиотиками. Такой подход усиливает эффективность воздействия, однако требует консультации с врачом, так как многие продукты, в составе которых содержатся пребиотики, вызывают усиленное сокращение кишечника, чего стоит избегать во время диареи.
***
Помните, когда речь идет о детях, перед любой коррекцией (естественной пищевой посредством диеты или искусственно выведенными штаммами полезных бактерий) имеет смысл обсудить этот вопрос с врачом.
*Результаты клинического исследования приводятся в Официальном журнале Американской Академии Педиатрии за ноябрь 1999 года № 104 (5).
